Produktų aprašymas
CAS 37339-90-5|Lentinan įvadas ir taikymas
Lentinanas yra didelės molekulinės masės gliukanas, turintis priešvėžinį poveikį, išgautas iš Lentinus edodes. Jo polisacharidas daugiausia yra manozė, taip pat yra gliukozės, galaktozės, akmens cukraus, ksilozės, arabinozės ir kt., Taip pat peptidų. Grandinę sudaro 18 aminorūgščių, įskaitant asparto rūgštį, histidiną, seriną ir glutamo rūgštį. [Šaltinis augalas] Lentinus edodes yra pleurosinių (Pleurotusceae) šeimai priklausančio grybo Lentinus edodes vaisiaus kūnas. Šitake grybuose gausu maistinių medžiagų. Kiekviename 100 grame sauso produkto yra 13 g baltymų, 1,8 g riebalų, 54 g angliavandenių, 7,8 g žalios skaidulos ir įvairių vitaminų. Sudėtyje yra daugiau provitamino D ir adenino, todėl jis turi profilaktinį poveikį nuo rachito ir kepenų cirozės. Šitakių grybuose yra lentinano, kuris gali slopinti pelių sarkomos S{10}} dauginimąsi ir turi tam tikrų perspektyvų kuriant natūralius vaistus nuo vėžio. Šitake grybai pradėti dirbtinai auginti Kinijoje. Yuan dinastijos laikų Wang Zhen „Žemės ūkio knygoje“ buvo išsamiai aprašyti šitake grybų auginimo būdai. Šis natūralus sporų inokuliacijos auginimo būdas buvo naudojamas Kinijoje, Japonijoje ir kitose šalyse iki šių dienų. 1928 m. japonas Hikosaburo Morimoto sėkmingai išaugino grynas šitake grybų atmainas, naudodamas izoliuotą auginimo terpę. Vėliau Japonija palaipsniui propagavo grynųjų padermių auginimo dirbtinio inokuliavimo metodą. Ši technologija buvo pristatyta Kinijoje praėjusio amžiaus ketvirtajame dešimtmetyje ir plačiai naudojama vidur-1960. Tuo pat metu Kinijos Šanchajaus valgomųjų grybų tyrimų institutas ir kiti padaliniai bandė auginti šitake grybus su pjuvenomis. Aštuntajame dešimtmetyje jis buvo palaipsniui skatinamas ir taikomas, todėl pakaitinis auginimas tapo kiniškų savybių turinčiu auginimo metodu. Šitake grybai užima antrą vietą pasaulyje pagal bendrą grybų gamybą. Japonija turi didžiausią šitake grybų produkciją. 1987 m. Kinijos džiovintų šitake grybų išeiga viršijo 10 000 tonų ir užima antrąją vietą pasaulyje. [Forma] Kepurėlė pusiau mėsinga, nuo 5 iki 12 cm skersmens, paplokščia pusrutulio formos, vėliau palaipsniui suplokštėja, nuo gelsvai rudos iki tamsiai cinamono spalvos, su žvyneliais. Grybelio minkštimas storas, baltas, žiaunos baltos, tankios ir išlenktos. Stiebas yra vidutinis ar dalinis, baltas, viduje vientisas, dažnai lenktas, 3–5 cm ilgio, 0,5–0,8 cm skersmens, dalis žemiau grybo žiedo dažnai padengta žvynais. Bakterijos žiedas siauras ir lengvai išnyksta (1 pav.). Sporos yra bespalvės ir lygios. Ovalus, 5 x 2,5 mikronų.
Lentinanas yra polisacharidas, išskirtas iš Lentinulaedodes vaisiakūnio arba grybienos. Jį daugiausia sudaro -1,3-gliukanas ir 6 padėtyje esantis anglies atomas turi šakotą grandinę. Sušvirkštus į veną, jis aktyvina imuninę sistemą ir priešnavikinį aktyvumą, ypač prieš skrandžio vėžį.
CAS 37339-90-5|Lentinan specifikacija
Molekulinė formulė: C42H72O36
Molekulinė masė: 1152,9995
Molekulinė struktūra: Lentinas 37339-90-5
Tankis: 1,88g/cm3
Virimo temperatūra: 1472 laipsniai esant 760 mmHg
Pliūpsnio temperatūra: 844 laipsniai
Garų slėgis: 0mmHg esant 25 laipsniams
Šaltinis: Rafinuotas išgaunant ir apdorojant šitake grybų vaisiakūnius.
Savybės: Ekstrahuotas polisacharidas yra nuo rudos iki baltos spalvos miltelių, kurie lengvai sugeria drėgmę.
Specifikacijos: polisacharidas 10%, 20%, 50% arba pritaikytas pagal kliento reikalavimus.
Ingredientai ir funkcijos: Lentinane yra įvairių veikliųjų medžiagų, tokių kaip lentinanas, aminorūgštys, baltymai ir peptidai.
Paketas ir CAS 37339-90-5|Lentinan gabenimas
Produktas supakuotas į būgną, kurio neto svoris yra 25 kg/būgne.
Transportavimo metu susidūrimų metu turi būti išvengta pakuotės pažeidimo, nuotėkio ir užteršimo, taip pat turi atitikti atitinkamus transportavimo skyriaus reikalavimus.
Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, kad nesusigertų drėgmė.
Pažanga įlentinan: Izoliacija, struktūra, grandinės konformacija ir biologinis aktyvumas
Y Zhang, S Li, X Wang, L Zhang, PCK Cheung – maisto hidrokoloidai, 2011 - Elsevier
Populiarus Žymos: cas 37339-90-5|lentinan, Kinija cas 37339-90-5|lentinan gamintojai, gamykla
