CAS: 6363-53-7|D-(+)-maltozės monohidratas

Paskirtis saldiklis; higroskopinė priemonė. Jis dažniausiai naudojamas mažo saldumo maisto produktuose. Nors saldumas ir sumažėja, tačiau koncentracija išlieka nepakitusi, todėl gali slopinti mikroorganizmų dauginimąsi ir pasiekti ilgalaikio išsaugojimo tikslą. Jo higroskopiškumas gali užkirsti kelią saldainių kristalizacijai, pagerinti maisto struktūrą ir ilgą laiką išlaikyti minkštumą. Taip pat tinka natūralioms vaisių sultims saldinti.
Naudojamas maistingas saldiklis. Naudojamas etaloninių medžiagų analizei ir aptikimui.
Daug maltozės turintis sirupas plačiai naudojamas ne tik šaltuose gėrimuose ir kepiniuose, bet ir medicinoje bei sveiko maisto produktuose. Žemas didelės maltozės osmosinis slėgis gali pakeisti gliukozę pacientui infuzuojant. Naudojant gryną maltozę lašelinei infuzijai į veną, cukraus kiekis kraujyje lengvai nepadidės. Kadangi maltozės sirupas gali prasiskverbti į vaisiaus kūną, jis gali būti naudojamas nėščių moterų vaisiui apsaugoti kritinio gimdymo metu. Tradicinėje kinų medicinoje daug maltozės turintis sirupas gali papildyti trūkumą ir sudrėkinti plaučius, daugiausia naudojamas pilvo skausmui, kurį sukelia vidutinio sunkumo trūkumas, ir kosuliui, kurį sukelia plaučių sausumas, gydyti.

CAS specifikacija: 6363-53-7|D-(+)-maltozės monohidratas

Paketas ir transportavimasCAS: 6363-53-7|D-(+)-maltozės monohidratas

Pakuotė: 1kg 25kg 100kg

Pervežimas: per kurjerį / oru / jūra

Susijusio produkto rekomendacija

1 D-arabinozė / 10323-20-3

2 L-arabinozė / 87-72-9

3 L-ribozė/24259-59-4

4 D-ribozė/50-69-1

5 D-galaktozė/59-23-4

6 D-Manozė/3458-28-4

7 D-trehalozė/6138-23-4

8 D-tagatozė/87-81-0

9 D-celiobiozė / 528-50-7

10 L-ramnozės monohidrato/10030-85-0

11 L-kalcio treonatas/70753-61-6

12 L-magnio treonatas/778571-57-6

13 D-gliukaro rūgštis/87-73-0

14 D-fruktozė/57-48-7

15 L-ksilozė / 609-06-3

16 Maltozės monohidratas/6363-53-7

17 maltitolis / 585-88-6

Cukraus rūgštys-produktai

18 2-C-metil-D-ribono rūgštis-1,4-laktonas 492-30-8

19 D-kalcio arabinatas/22373-09-7

20 laktobioninės rūgšties/96-82-2

21 Maltobioninė rūgštis/534-42-9

22 Kalcio laktobionatas/110638-68-1

23 Natrio laktobionatas/27297-39-8

24 Kalio laktobionatas/69313-67-3

25 D-kalcio galaktonatas/69617-74-9

26 kalcio gliukuronatas/12569-38-9

27 D-natrio gliukuronatas/14984-34-0

28 D-fukozė/3615-37-0

29 Acesulfamo kalis / AK cukrus / 55589-62-3

30 Laktozė/5989-81-1/Bevandenė laktozė

31 Laktozė / laktozės monohidratas/10039-26-6

32 galaktokarboksirūgštis/526-99-8

33 sacharozės/?57-50-1

Ketalai-produktai

34 Gliukozės monoacetonas/18549-40-1

35 diacetono gliukozė/582-52-5

36 diacetonas-D-galaktozė/4064-06-6

37 diacetonas-D-ksilozė/20881-04-3

38 diacetonas-D-mannozė/14131-84-1

39 D-gliukurono rūgšties - -laktono acetono junginys 20513-98-8

40 diacetono fruktozė/20880-92-6

41 metil- -D-galaktopiranozidas/1824-94-8

42 Ksilozės monoacetilas/20031-21-4

43 Metiltetrabenzilgalaktopiranozidas/53008-63-2

44 2-deoksi-D-gliukozė/154-17-6

45 2-deoksi-D-galaktozė/1949-89-9

46 2-deoksi-D-ribozė/533-67-5

Cukraus esteriai-produktai

47 -D-galaktozės pentaacetatas/4163-60-4

48 -D-gliukozės pentaacetatas/604-69-3

49 -D-galaktozės pentaacetatas/4163-59-1

50 -D-gliukozės pentaacetatas/604-68-2

51 1,2,3,4-Tetra-O-acetil-beta-D-gliukuronato metilo esteris/7355-18-2

52 D-celibiozės oktaacetatas/5346-90-7

Enose - produktai

53 L-ramnozenas/53657-42-4

54 D-gliukozė/13265-84-4

55 triacetilgliukopenas/2873-29-2

56 triacetilgalaktozenas/4098-06-0

57 Tetraacetilgliukozė/10343-06-3

58 D-celiobiosenas/490-51-7

59 D-galaktozenas/21193-75-9

60 Heksaacetil-D-celiobioseno/67314-36-7

61 Endozė/1,6-anhidro-D-gliukozė/498-07-7

62 1,6-endoeteris-D-galaktozė/644-76-8